Ich habe mir gestern abend Basmati Reis gekocht und dazu Broccoli. Broccoli geht schnell und hat wahnsinnig viel Vitamine, die man gerade jetzt nach dem Winter dringend benötigt. Ich putze und wasche die Röschen und koche sie in etwas Gemüsebrühe nur ca. 7 Minuten, so haben sie noch Biss und sind schön grün, wenn man sie nach dem Kochen im Wasser mit Eiswürfeln abschreckt. Da habe ich gestern abend einen ganzen Teller davon gegessen. (Natürlich ohne Reis) Ich habe soviel gekocht, dass ich mir für heute Mittag eine Mahlzeit vorbereitet habe. Es gibt heute Mittag: Basmatireis mit Broccoli und das wird in der Microwelle im Büro mit geriebenem Käse überbacken.
Ich gönne mir auch noch einen Nachtisch: Quark mit Erdbeeren. :-)
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